• свински бут - 600 г (без кост)
• ориз - 200 г
• лук - 1 глава (голяма)
• чушка - 1 бр. (червена)
• моркови - 2 бр.
• доматено пюре - 500 мл
• олио - 6 с.л.
• целина - 1 стрък
• магданоз - 1 връзка
• червен пипер - 1 ч.л.
• сол - 1 ч.л.

Месото се нарязва на парчета и с запържва в дълбока тенджера в силно загрятото олио за около 2-3 мин от всички страни, докато се зачерви.

Лукът се нарязва на едро и се прибавя към месото. След 2-3 мин се поръсва с червения пипер и се разрежда с 1 ч.ч. гореща вода.

Посолява се и се задушава за 20 мин на тих огън. След това се прибавят почистените и нарязани на кубчета чушка и моркови. След около 15 мин се изсипва и оризът и се залива с 600 мл гореща вода.

Щом водата кипне, сместа се прехвърля в глинен гювеч и се добавят доматеното пюре, целината и магданозът.

Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна за около час час и половина (или докато ориза поеме водата)

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Гювеч със свинско, ориз и целина е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.