• телешко месо - 600 г
• олио - 100 г
• лук - 2 глави
• домати - 4 бр.
• картофи - 250 г
• чушки - 5 бр.
• патладжани - 2 бр
• бамя - 1 ч.ч.
• магданоз - 1 връзка
• черен пипер
• сол
• яйца - 2 бр.
• прясно мляко - 200 мл

Нарязвате месото на порции и го запържвате леко в сгорещеното олио. След това добавяте лука, нарязан на ситно, и го задушавате до омекване.

Подправяте ястието със солта и черния пипер, след което прибавяте нарязаните на кубчета патладжани, картофи и чушките и бамя, почистена от дръжките.

Изсипвате гювеча в тава. Покривате го със ситно нарязаният магданоз. Печете ястието до пълното омекване на месото и зеленчуците. Готовият гювеч заливате с паста от разбитите яйца и мляко и го запичате за още 15 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Телешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Гювеч с телешко и зеленчуци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.