• риба - 1 кг
• олио - 1/2 ч.ч. или зехин
• моркови - 2 - 3 бр.
• целина - 1 глава
• чушки - 6 - 7 бр.
• домати - 4 - 5 бр.
• лук - 2 - 3 глави
• ориз - 3/4 ч.ч.(150 г)
• магданоз - 1/2 връзка
• лимони - 1 бр.
• черен пипер - на вкус
• сол - на вкус

Лукът, целината и морковите се почистват, нарязват на дребно и се задушават за около 5 мин. в мазнината.

След това към тях се прибавят едро нарязаните чушки, домати нарязани на кубчета и почистения, измит и подсушен ориз. Получената смес се залива с топла вода, добавя се сол на вкус и се вари на тих огън 10 - 15 мин.

Рибата се почиства, измива и осолява. Нарежда се в тава или гювеч, след което върху нея се изсипват зеленчуците с ориза. Ястието се пече във фурна около 30 мин.

Готовият гювеч се поръсва със ситно нарязан магданоз и черен пипер. Сервира се с резенче лимон.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Гювеч с риба по тракийски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.