• агнешко месо - 600 г
• олио - 4 с.л.
• моркови - 3 бр.
• целина - 1 резен
• червени чушки - 6 бр. изпечени и обелени / може и от консерва/
• домати - 3 бр.
• лук - 1 глава
• ориз - 1/2 ч.ч.
• сол
• черен пипер
• червен пипер
• люти чушки - 2 бр.
• магданоз

Месото се нарязва на парчета и се изпържва в загрятата мазнина, след което се прибавят последователно нарязаните на дребно лук, моркови, целина и домати.

Поръсват се с червения пипер, заливат се с малко гореща вода и се варят на тих огън до омекване на месото.

Прибавят се нарязаните червени и люти чушки. Посолява се и се добавя оризът. Долива се още малко вода и се изсипва в тава.

Пече се бавно, докато оризът хубаво поеме течността.

При сервиране се поръсва с повечко черен пипер.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Гювеч с агнешко по тракийски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.