• скумрия - 750 г филе
• олио - 2 к.ч.
• лук - 2 глави
• моркови - 2 бр.
• целина - 1/4 глава
• паприкаш - 1/3 от буркана
• домати - 3 бр. пресни, може и от консерва
• магданоз - 1 връзка
• ориз - 2 к. ч.
• лимони - 1 бр.
• червен пипер - 1 ч. л.
• черен пипер - 1 ч. л.
• сол

Рибните филета се нарязват и се посоляват. Оставете настрани. В мазнината се задушава ситно нарязаният лук и няколко капки вода. Като поомекне лукът, се прибавят и се задушават морковите и целината, нарязани на кубчета.

След това се прибавят червеният пипер, паприкашът, оризът, ситно нарязаният магданоз и сол на вкус. Сместа се разбърква и се изсипва в тавичка.

Отгоре се подрежда рибата, като върху всяко парче се поставя кръгче от доматите. Заливаме с 1 1/2 ч. ч. гореща вода и печем на 180- 200 градуса за около 25- 30 мин. Щом е готово, поръсете с черен пипер и магданоз и се поднася с резенче лимон към всяка порция.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Гювеч от риба по тракийски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.