• коприва - 1 кг.
• ориз - 100 гр.
• извара - 200 гр.
• домати - 150 гр.
• лук - 100 гр.
• олио - 100 мл
• яйца - 5 бр.
• червен пипер - 3 гр
• чесън
• сол

В мазнината се задушава до златисто оцветяване ситно нарязаният лук. Прибавят се червеният пипер и почистената, измита с топла вода и нарязана на ситно коприва. Задушават се леко и се смесват с дребно нарязаните домати, изварата, ориза и ситно нарязаният чесън. Сместа се залива с топла вода или прясно мляко (да се покрие), изсипва се в тавичка и се слага във фурната.

Върху ястието, преди да е напълно изпечено, се счупват от ниско яйцата, за да останат цели.

Готовото ястие се поднася с кисело мляко.

Яйцата могат да се прибавят и в сместа, вместо да се запичат върху ястието.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Гювеч от коприва е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.