• телешки закол - 1 кг
• ориз - 1 1/2 ч.ч.
• кромид - 1 глава
• морков - 1 бр.
• доматен сок - 1 к.ч.
• хладка вода - 6 ч.ч
• олио - 100 г
• черен пипер - 1 щипка
• куркума - 1 к.л. на прах
• кардамон - 1 щипка (млян)
• магданоз
• сол

В тиган запържваме телешкия закол от двете страни. Добавяме ситно нарязания кромид с моркова и прибавяме 2 ч.ч вода. Оставяме да се свари телешкия закол.

След като телешкия закол е почти сварен, го прехвърляме в глинен гювеч заедно с бульона. Прибавяме измития ориз, черния пипер, куркумата на прах, кардамон, доматения сок, сол на вкус и доливаме 4 ч.ч хладка вода.

Печем в предварителна затоплена на 200 градуса фурна 30 минути до готовност на ориза.

Поръсваме с пресен магданоз.

Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Телешко месо Печено Телешко . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Гювеч ориз с телешки заколки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.