• грах - 1 буркан от консерва
• зелен фасул - 1 буркан
• моркови - 2 бр. със средна големина
• картофи - 5 - 6 средни
• чушки
• домати - 2 - 3 пресни или от консерва + доматения сос
• патладжани - 1 бр.
• лук - 1 малка глава
• олио - 3 - 4 с.л.
• сол - 1 лъжица
• чубрица
• черен пипер
• червен пипер - 1 с.л.
• брашно - 1 с.л.
• свинско месо - свински гърди или друг вид месо по желание
• вода - до 2/3 от вместиността на съда максимум

В глинения съд сипваме зеления фасул, обелените и нарязани картофи на парчета, граха, нарязаната чушка, морковите - на парченца, патладжана - на кубчета, нарязания на дребно лук и доматите.

Отгоре посоляваме, поръсваме с червен пипер, брашното и чубрицата и разбъркваме добре. Добавяме парчетата месо и отново разбъркваме добре.

Доливаме водата максимум до 2/3 от вместимостта на съда и слагаме във фурната за 2.30 до 3 часа. Към края на готвенето отварям съда, за да проверя готовността на ястието и доколко е извряла течността.

Всичко се приготвя без пържене и без друга термична обработка освен печенето, но става много вкусно.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Гювеч без пържене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.