• прясно мляко - 200 мл.
• мая - половин пакетче
• олио - 3 с.л.
• яйца - 1бр.
• белтъци - 1 бр.
• захар - 1 с.л.
• сол - 1ч.л.
• брашно - 400 г.
• сусам - за поръсване

Маята разтваряме в топло прясно мляко със захарта и 2 с.л. от брашното.

Оставяме да шупне.

Слагаме брашното в купа и прибавяме яйцето, белтъка, солта, олиото и готовата мая. Замесваме еластично тесто. Удряме тестото 30 пъти в масата.

Тестото се намаслява и се оставя да втаса, докато удвои обема си. Втасалото тесто разделяме 20 топчета.

Те се разточват първоначално между дланите, а после върху намаслен плот на фитили. Два по два усукваме фитилите и краищата им се слепват добре.

Поставяме ги на разстояние в тавата върху хартия за печене. Поръсваме със сусам.

Оставяме отново да втасат около 15 минути.

Печем в загрята на 180 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Гевреци със сусам е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.