- брашно - 300 г, бяло
- яйца - 1 бр.
- прясно мляко - 120 мл, топло
- мая - 10 г, прясна
- сол - 1/2 ч.л.
- захар - 1/2 ч.л.
- зехтин - 2 ч.л. разделени
- розмарин - свеж за поръска
Фурна - 170 градуса;
Плоска тава покрита с хартия за печене.
Пресява се брашното. Добавя се солта, яйцето и 1 ч.л. зехтин. Маята и захарта се разтварят в топлото прясно мляко е и се оставят да шупне. Прибавят се към брашното. Замесва се тесто, оформя се на топка и се намазва с 1 ч.л. зехтин. Покрива се и се оставя да втаса.
Върху леко набрашнен плот се разточва втасалото тестото, около 3-4 мм. Изрязват се фигури, различни по-големина, с форма на сърце. Едните от гевречетата се срязват и се подпъхват в друго цяло геврече, за да се оформят като двойка сърца.
Подреждат се в тавата за печене, намазват се със зехтин, посипват се с накълцан розмарин. Оставят се да втасат за около 20 мин. Остатъкът от тестото се оформя на малки сърца.
Пече се на 170 градуса до хубав загар.
Източник: Кулинарен блог С нож и виличка в ръка - Ивана Кръстева-Pieroni
Забележка: Малки чудесни хлебчета, подходящи и към супа или към основно ястие.
В момента не разполагах със свеж розмарин и са посипани със сусам.