• домати - 750 г обелени и почистени от сърцевината
• чушки - червени 2 бр.
• краставици - 2 бр.
• лук - червен 1 бр.
• чесън - на скилидки
• сол
• ябълков оцет
• доматен сок - 1 л
• черен пипер - смлян
• чили - табаско, или др. пожелание
• лед - кубчета 8 бр.
• зехтин - (extra virgin)

Доматите се нарязват на кубчета с размер 1 см. Чушките се изчистват от семето и се нарязват като доматите 1 см. Едната краставица се обелва и се нарязва на кубчета 1х1 см. Втората краставица също се нарязва на кубчета, но не се обелва. Лукът се нарязва на ситно. Чесънът се пресова.

В купа се поставят нарязаните домати, чушки, краставици, лук, чесън, оцет и се оставя за 10 минути, за да могат зеленчуците да пуснат сок. Залива се с доматения сок, Табаско и леда. Посолява се и се подправя на вкус.

Поставя се в хладилник за една нощ. Супата трябва да постои минимум 4 часа и максимум 2 дена. В момента на сервирането се полива със зехтин и се поръсва с чеснови крутони.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Гаспачо е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.