• домати - 1 кг добре узрели червени
• чушки - 1 бр. зелена
• краставици - 1 бр.
• пресен лук - около 100 г
• селъри - 200 г
• кориандър - 1/2 връзка свеж
• чесън - 1 скилидка
• зехтин - 3 с.л.
• оцет - 3 с.л. бял винен
• сол

Смесете всички продукти в блендер или кухненски робот. Смелете до образуването на гладко пюре.

Гъстотата трябва да е подобна на тази на гъст доматен сок или крем супа. Ако е необходимо, добавете студена вода или повече домати.

Оставете гаспачото в хладилник за няколко часа докато се изстуди добре, както сервирате и таратор и сервирайте в чаша или купа.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Гаспачо със селъри и свеж кориандър е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.