• кори за баница - 500 гр.
• яйца - 5 бр.
• прясно мляко - 1 л
• захар - на вкус
• канела
• маргарин - или краве масло
• За сиропа
• вода - 2 ч.ч.
• захар - 3 ч.ч.
• лимони - 1/2 бр.
• ванилия - 1 течна

Слагам на котлона млякото, захарта и бъркам, докато се разтопи. Добавям грис с непрекъснато бъркане, докато се сгъсти. Махам го от котлона и го оставям да изстине за 5 мин. След това добавям яйцата един по един и разбърквам.

Разтопявам маслото, мажа тавата, преброявам корите и отделям едната част за отдолу, а другата - за горната част на сладкиша.

Почвам да подреждам. Първо слагам една кора на дъното на тавата, след това подреждам другите кори, като половината влиза в тавата, а другата половина трябва да виси. Мажа с маслото поръсвам с канелата и така, докато свърша половината от корите.

След това изливам сместа от грис в тавата и затварям сместа с висящите кори, пак мажа с масло, поръсвам с канела и почвам да слагам другата част кори отгоре.

Накрая мажа сладкиша навсякъде с масло, правя няколко дупки и го пека на 140 градуса за около 35 мин.

По това време приготвям сиропа - да заври водата, захарта, сокът от половината лимон и ванилията.

Готовият сладкиш го заливам веднага щом го изкарам от фурната.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Сладка Баница . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Галактобуреко (Γαλακτομπούρεκο) с лимон и канела е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.