• свинско месо - шарено
• свински черен дроб - равни количества с месото
• сол
• черен пипер
• чубрица
• свински черва - тънки

Черният дроб и свинското месо се нарязват на дребно и се смесват. Ако месото не е тлъсто, се прибавя малко сланина, също нарязана на дребно.

Добавят се солта, черният пипер пипер и чубрицата. Сместа се пълни в тънки свински черва.

Окачват се да засъхнат на студено и проветриво място 2-3 дни. След това търникът се реже на парчета с дължина 5-6 см и се пече в силна фурна.

PS: Ако имате затруднение с намирането на тънки свински черва - използвайте моя метод - съдържанието на закупени сурови наденички с естествена обвивка използвайте за друго ястие, а в червата напълнете сместа за търника.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Габровски търник е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.