Габровска рибена чорба
Габровска рибена чорба
Оценка: 5 от (1 гласували)
Източник: gotvach.bg
Необходими съставки
  • риба - 500 г
  • масло - 50 г
  • моркови - 100 г
  • целина - 50 г
  • лук - 1 глава
  • магданоз - 50 г корени
  • девесил - ½ ч.л.
  • сол - 1 ч.л.
  • черен пипер - ½ ч.л.
  • лимони - 1 бр.
  • мащерка - 1 щипка
  • дафинов лист - 2 бр.
  • картофи - 400 г
  • домати - 100 г
  • оцет - 2 с.л.
  • магданоз - 6 - 7 стръка
Начин на приготвяне

Рибата се почиства и костите, главата, перките и кожата се заливат със студена вода. Ври 10-15 минути, за да се получи бульон. Отделно в съд се задушават с маслото, нарязаните на ситно лук, корени магданоз, моркови и целина.

Залива с прецедения бульон. След като чорбата поври десетина минути, към нея се добавят нарязаните на кубчета картофи, парченца от риба, обелените и нарязани на ситно домати, черният пипер, дафиновият лист и останалите подправки.

Когато картофите омекнат, рибната чорба е готова. Сервира се, поръсена с прясно нарязан магданоз и с резенчета лимон.

Описание
Българска кухня
В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Рибена Чорба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Габровска рибена чорба е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.
Принтирай тази рецепта!
Гласувай за тази рецепта
Категории