• брашно - 300 г
• мая - 10 г (1/2 с.л.)
• прясно мляко - 50 мл
• мас - 30 г (3 с.л.) свинска
• захар - 5 г (1 ч.л.)
• олио - 20 мл (2 с.л.)
• домати - 5 - 6 бр.
• гъби - 250 г
• чесън - 3 - 4 ск.
• сирене - 150 г (натрошено)
• магданоз - 1/2 вр.
• черен пипер - на вкус
• сол - на вкус

Размиваме маята в затопленото мляко. Прибавяме захарта.

Пресяваме брашното, правим кладенче в средата и изсипваме сместа с маята, свинската мас и малко сол.

Омесваме тесто, което оставяме да втаса за 30-40 мин., след което го омесваме отново и го разстиламе в намазана с масло тава.

Върху него нареждаме нарязаните на филийки домати и нарязаните на кубчета гъби. Поръсваме със счукания чесън, натрошеното сирене и с олиото. Най-накрая поръсваме с черен пипер и нарязан на дребно магданоз.

Печем питата в умерена фурна за около 40 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Пълнени Питки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Габровска пита с гъби е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.