- фусили - 350 г
- пилешко месо - 500 г, пилешки гърди
- лук - 2 глави
- зехтин - 5 с.л.
- доматено пюре - 2 с.л.
- домати - 1 консерва, белени
- моцарела - 2 топчета
- чери домати - 500 г
- босилек - 1 връзка
- риган - 1/2 връзка
- черен пипер - на вкус
- сол - на вкус
- масло - за тавичката
Лукът и чесънът се запържва до омекване. Прибавя се доматеното пюре, размито с малко вода. Овкусява се със солта и черния пипер. Оставя се да къкри на тих огън около 15-20 мин.
Прибавя се босилекът и риганът, като се отдели малко от зелените подправки за украса. Готви се още за 5 мин. В останалия зехтин се запържва пилешкото месо, докато промени цвета си. Осолява се и се поръсва с черен пипер.
Пастата се вари според указанията на опаковката, отцежда се и се полива с половината от соса. Изсипва се в намаслена тавичка и се покрива с месото и доматчетата чери, нарязани на половина. Залива се с останалия сос и се подрежда сиренето Моцарела.
Покрива се с фолио и се пече в предварително загрята фурна. Накрая на печенето се премахва фолиото и се пече още за 5-6 мин. Украсява се с клончетата босилек и риган.