- фусили - 200 г
- кайма - 150 г (за принцеси)
- лук - 1 глава кромид
- доматено пюре - 1 ч.ч.
- вода - 1/2 ч.ч.
- брашно - 1 с.л.
- масло - 60 г
- олио - 3 - 4 с.л.
- царевица - 100 г сладка
- магданоз - 2 - 3 стръка
- сол
- захар - 1 щипка
Фусилите се сваряват до готовност в подсолена вода, прецеждат се и се изплакват със студена вода.
В тиган слагаме половината от маслото с 2 с.л. олио да се загреят, след което слагаме каймата, като я накъсваме на малки парченца. След като каймата се позапържи, слагаме и лука (нарязан на полумесеци), разбъркваме и прибавяме брашното и магданоза (накълцан), пържим докато брашното стане златисто (непрекъснато разбъркване), заливаме с водата и доматеното пюре и слагаме сол и захар.
Оставяме да къкри за няколко минути и изсипваме готовия сос в подходяща купа (В зависимост от предпочитанията може да се добави повече брашно или по-малко вода, за да стане сосът с желаната от Вас гъстота).
В същия тиган (без да го измиваме) сипваме останалите олио и масло и в тях запържваме фусилите, докато се затоплят хубаво (често разбъркваме, отнема 1-2 мин.).
Сервираме, докато са топли и соса, и фусилите и допълваме вкуса със сладка царевица (без термична обработка).