- брашно - 800 г
- яйца - 2 бр.
- захар - 1 ч.ч.
- кисело мляко - 1 ч.ч.
- олио - 1 ч.ч.
- сода бикарбонат - 1 щ.
- бакпулвер - 1 бр.
- ванилова захар - 1 бр.
- за крема
- прясно мляко - 1 л
- брашно - 13 с.л.
- захар - 13 с.л.
- масло - 20 г
- жълтъци - 2 бр.
- ванилова захар - 1 бр.
- шоколад - 70 г млечен, за глазурата
- кокосови стърготини - 50 г
Разбиват се яйцата със захарта, добавя се киселото мляко смесено със содата, след това олиото и бакпулвера, ваниловата захар.
Малко по-малко се добавя брашното и се меси меко тесто, и се оставя 30 мин. да почине.
Готовото тесто се разделя на 2 части, всяка се разточва на кора, реже се на ленти, взема се една лента и се увива около алуминиева фунийка.
Подреждат се в тава и се пекат 10-12 мин. на 180 градуса. Не бива да се препичат. Млякото се слага заедно със захарта и маслото да заври, добавя се на тънка струйка брашното, размито с жълтъците + 50 мл мляко.
Бърка се, докато почне да се сгъстява, добавя се ваниловата захар и се сваля от котлона. След като кремът се е поохладил, с него се пълнят фунийките.
Шоколадът се разтапя на водна баня и с помощта на пош с тънък отвор се украсяват фунийките. Поръсват се с кокосовите стърготини и се оставят 24 часа да омекнат и поемат крема.