- за фунийките
- олио - 1/2 ч.ч.
- кисело мляко - 1/2 ч.ч.
- яйца - 2 бр.
- захар - 1 ч.ч.
- амонячна сода - 1 бр.
- сода за хляб - 1 ч.л.
- за масления крем
- прясно мляко - 1 литър
- захар - 6 с.л.
- брашно - 6 с.л.
- яйца - 4 бр.
- масло - 125 г
- ванилия - 2 бр.
- орехи - около 50 - 100 г смлени за поръсване
От продуктите за фунийките замесваме средно меко тесто. След това с помощта на точилка го разточваме на тънка кора, която нарязваме на ленти с ширина около 1. 5-2 см.
Взимаме от лентичките и ги навиваме около фунийките. Печем ги в предварително загрята на 180 градуса фурна до зачервяване. След това ги напълваме с крем, който се приготвя по следния начин.
В подходящ съд слагаме прясното млякото да заври. През това време разбиваме яйцата добре и към тях добавяме захарта. Отново разбиваме добре с миксера и прибавяме брашното.
Разбъркваме сместа много хубаво и я добавяме към вече врящото мляко на тънка струя при непрекъснато бъркане.
След това добавяме маслото и ванилиите и разбъркваме докато маслото се стопи, след което махаме крема от огъня.
След като напълним фунийките с крем ги декорираме със смлени орехови ядки (може да се декорират и с друго в зависимост от желанието ви - кокосови стърготини, шоколадови пръчици или друго).