• брашно - 500 г
• вода - 300 мл
• сол - 2 ч.л.
• захар - 1 с.л.
• мая - 15 г (суха)
• розмарин - 1 ч.л.
• царевично брашно - 1 ч.л.

Маята и захарта се разтварят в 100 мл вода и се оставят да втасат. Брашното се пресява и в средата се оформя кладенче. Сипват се маята и солта. Постепенно се добавя останалата вода и се замесва еластично лепкаво тесто.

Оставя се покрито, докато втаса. След това се премесва и се разделя на две части. Разточват се на правоъгълници и се правят диагонални нарези, така че да наподобяват листо.

Преместват се в намазана с мазнина тава и се оставят за повторно втасване. Намазват се със зехтин и се поръсват с царевично брашно и розмарин. Пекат се в предварително загрята умерена фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Фугаси – основна рецепта е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.