• яйца - 6 бр.
• спанак - 200гр., бейби спанак (изчистен и измит, подсушен въху кърпа)
• фета - 200 г
• босилек - няколко листенца
• сол - на вкус
• черен пипер
• пармезан - за поръсване отгоре
• олио - 2 с.л. за задушаване на спанака

В по-дълбок тиган или тавичка, дълбока, но с дъно 20 см., задуша се за кратко спанака.

Рабиват се яйцата със солта на еднородна маса, отделно фетата се настъргва на едро ренде или се наронва на дребно.

Въху спанака се изливат яйцата и нароненото сирене, щипката черен пипер запържва се за 3мин. и се пъха в сгорещена фурна, като преди това се ръси и пармезана.

Щом се запече, до зачервяване - 10 мин., се изважда.

Отгоре се наръсват цели или нарязани листа босилек.

Фритатата се поднася със салата според сезона.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Фритата със спанак и фета сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.