• тиквички - 3 броя, по - големи
• лук - 1 малка глава кромид
• чесън - 3 - 4 скилидки
• олио - 40 - 50 мл
• риган - сушен, на вкус
• босилек - 1/2 ч.л.
• яйца - 6 броя, по - големи
• черен пипер - на вкус
• кашкавал - 150 г

Скълцайте лука и чесъна и ги сложете да се запържат в сгорещена мазнина и добавете тиквичките, нарязани на възможно най-тънки кръгчета. Овкусете с малко сол и черен пипер и оставете зеленчуковата смес да изстине.

Долейте 2-3 с.л. вода и оставете зеленчуците да се задушават за около 5 минути. Разбийте яйцата добре и ги овкусете със сол и черен пипер на вкус, босилека и ригана.

Смесете разбитите яйца със зеленчуците и сипете в подмазнена тава. Сложете фритата с тиквички да се пече за около 20 минути в загряна на 200 градуса фурна.

След това поръсете фритата с настъргания кашкавал и върнете да се запече до лек загар.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Фритата с тиквички е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.