• червен лук - 1 глава
• мащерка - 1 щипка
• пармезан - 100 г
• сол - 2 щипки
• тиквички - 2 бр.
• зехтин - 2 с.л.
• чесън - 3 скилидки
• яйца - 6 бр.

Тиквичките се измиват и се нарязват на тънки кръгчета, лукът се нарязва на шайби. Чесънът се намачква. Лукът се запържва 3 минути в зехтина.

Добавя се мащерката, чесънът и тиквичките. Запържват се до златисто от двете страни. Яйцата се разбиват с миксер, като се добавя половината настърган пармезан.

Изливат се върху тиквичките, добавя се сол. Котлонът се намалява и фритатата се пържи 5 минути. След това се пече на 180 градуса 2 минути, като предварително се поръсва с останалия пармезан.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Фритата с тиквички и мащерка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.