• тиквички - 2 бр. малки
• шунка - 60 г /пушено филе/
• извара - 150 г
• яйца - 4 бр.
• зелен лук - 1 бр.
• прясно мляко - 200 мл
• сирене - 200 г
• кашкавал - 150 г
• копър
• магданоз
• черен пипер
• чесън
• сол

Тиквичките се белят, режат на малки кубчета и се оставят в гевгир да се отцедят.

През това време режете шунката, перцата зелен лук и подправките, ако са ви пресни. Прехвърляме всички тези неща в намазнена тава и заливаме с разбитите жълтъци, изварата и прясното мляко.

Отделно белтъците разбиваме на гъста пяна и внимателно разбъркваме с останалите неща.

Покривате с хартия за печене и печете на 180 градуса до готовност.

Когато сместа вече е стегнала, махате хартията и поръсвате обилно с настърганите кашкавал и сирене. Връщате за още 5 минути във фурната.

Сервира се, след като изстине.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Фритата с тиквички и извара е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.