- яйца - 6 бр. L
- картофи - 4 бр.
- филе - 160 г
- печурки - 4 бр.
- сол
- черен пипер
- маслини - 8 бр.
- масло - 2 с.л меко
- прясно мляко - 1/3 ч.ч
- масло - за мазане
- олио - за пържене
Обелваме картофите. Измиваме ги и ги нарязваме на по 2 парчета. В леко подсолена вода ги сваряваме. Не трябва да са много сварени. След като станат готови ги режем на малки парченца като за картофена салата. Слагаме ги в купа.
Слагаме тигана на котлона и загряваме 2-3 с.л олио. Нарязваме гъбите на парченца. В олиото ги позапържваме . Филето го нарязваме на малки тънки парчета. И тях слагаме в купата при картофите.
След като запържим гъбите ги прибавяме и тях. Нарязваме маслините на парчета. Овкусяваме със сол и черен пипер.Добавяме прясното мляко и маслините. Разбиваме 6 яйца в друга купа. После прибавяме и яйцата.
Размекваме си 2 с.л масло, добавяме и него. Всичко объркваме. Слагаме всичко в намазнена с масло тава. Печем в загрята на 180 градуса фурна. След като се опече режем на триъгълници. Да ви е сладко!