• праз - 1 стрък
• бекон - 200 г суров, за готвене
• яйца - 6 бр.
• рикота - 250 г
• сметана - 100 мл за готвене
• маслини - 100 г обезкостени
• масло - 50 г
• сол
• черен пипер

Нарежете праза на тънки кръгчета, бекона - на кубчета, а обезкостените маслини на кръгчета.

Разтопете маслото в тиган на котлона на умерена температура.

Запържете нарязания праз за около 10 мин до омекване. Отстранете праза и запържете бекона за около 5 мин. Съберете го с праза. Оставете да се охладят.

В купа разбийте яйцата с рикотата и сметаната. Добавете запържените бекон, праз и нарязаните маслини. Овкусете със сол и черен пипер.

Застелете тава с хартия за печене. Изсипете сместа в тавата. Запечете в загрята фурна на 180°C за около 30 мин.

При готовност на фритатата оставете леко да се охлади и нарежете на квадратчета.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Яйца Фритата . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Фритата на фурна с бекон и рикота е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.