• риба - 800 г почистено филе
• бульон - 4 ч.ч. зеленчукова отвара
• оцет - 1 с.л.
• лук - 1 глава
• брашно - 3 с.л.
• зехтин - 3 с.л.
• гъби - 10 бр.
• кисели краставички - 1 бр.
• моркови - 2 бр.
• черен пипер
• дафинов лист
• канела
• лимонова кора
• вино - 1 ч.ч.
• сол
• горчица - 1 ч.л.

Смесете лука, горчицата, подправките и оцета. Кипнете получената маринатата.

Добавете филето и оставете да ври 10 минути. След това свалете от котлона и охладете за една нощ.

Прецедете маринатата и нарежете филето на дребно. Задушете нарязаните на кубчета гъби и моркови в зехтина.

Оставете ги да изстинат, след което ги смесете с рибата и нарязаната краставичка. Пригответе запръжка от брашното и останалото масло.

Разредете я с изстиналата марината и виното. Подправете соса на вкус и варете до кипване. Залейте с него рибата и гъбите.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Фрикасе с риба и гъби е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.