• пилешки фенер - 1 кг
• моркови - 1 бр. по - голям
• сушени зеленчуци - 1 - 2 с.л.
• универсална подправка - 1 ч.л.
• дафинов лист - 4 - 5 листа
• краве масло - 1 пакетче /125 г/
• черен пипер - по желание
• сол
• За застройката
• яйца - 4 бр.
• кисело мляко - 1 кофичка
• брашно - 2 - 3 с.л.

Слагаме да варим пилешките фенери, настъргания морков, дафиновите листа, сушените зеленчуци и подправките.

Когато фенерите са сварени, ги изваждаме от бульона, за да ги обезкостим.

Когато извадим фенерите, добавяме маслото към бульона, за да се разтопи. След това добавяме месото от вече обезкостените фенери и оставяме да поври още малко, докато направим застройката.

За застройката смесваме киселото мляко с яйцата и брашното, добавяме и една кафена чаша вода.След това разбираме до получаването на еднородна смес.

Снемаме бульона от котлона и на негово място слагаме да заври застройката, като непрекъснато разбъркваме. Когато заври застройката, я прибавяме към бульона, като я изсипваме бавно и непрекъснато бъркаме бульона, за да не се пресече.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Фрикасе от пилешки фенери е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.