• агнешки бъбреци - 900 г
• зехтин - 1 с.л.
• гъби - 250 г
• бял пипер
• червено вино - 2 с.л.
• бульон - 200 мл телешки
• сметана - 90 мл
• сол

Нарежете бъбреците и отстранете ципите им. Загрейте олиото и задушете бъбреците и гъбите. Овкусете със сол и бял пипер.

Махнете бъбреците и ги запазете топли. Деглазирайте тигана с виното и го оставете почти да се изпари след това сипете бульона и варете, докато се редуцира наполовина.

Добавете сметаната, сол и пипер. Върнете бъбреците в соса и сервирайте.

Ето и една изпитана рецепта за пиле фрикасе.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Фрикасе от бъбреци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.