• брашно - 450 г
• пълнозърнесто брашно - 40 г
• масло - 125 г
• яйца - 3 бр.
• портокали - 1 бр.
• лимони - 1 бр.
• розова вода - 1/2 с.л.
• олио - 300 мл
• пудра захар - 5 с.л.

Маслото се разтопява в малка тенджерка на бавен огън и се охлажда. Кората на лимона и портокала се настъргва на ситно. Яйцата се разбиват, добавя се по малко от маслото, розовата вода, лимоновата и портокаловата кора и накрая на порции се добавя брашното.

Замесва се тесто и се покрива с кърпа. Оставя се 1 час на топло. Накъсва се на парченца с тегло около 40 грама.

На маса, поръсена с пълнозърнестото брашно, се разточва тестото на кръгове с дебелина 2 милиметра. Получават се кръгли ушички.

В дълбок съд се загрява олиото и се запържват ушичките до златисто. Вадят се, отцеждат се от мазнината и се сервират горещи или студени, поръсени обилно с пудра захар.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Сладки и Бисквити . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Френски ушички Жизел е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.