• масло - 40 г
• крем фреш - 1 с.л. с връх
• гъби - 220 г кафяви печурки
• шалот - 1 бр.
• чесън - 1 - 2 скилидки
• естрагон - 1 щипка, сушен
• бял пипер - 2 щипки
• брашно - 3 с.л. с връх
• прясно мляко - около 350 мл
• сол - на вкус

Разтопете маслото на слаб до умерен огън и в него задушете фино настъргания лук шалот и чесъна.

Добавете гъбите, почистени, измити и нарязани на тънки филийки. Задушете и тях докато пуснат сос и се свият леко.

Увеличете с една степен огъня и сипете брашното. Бъркайте около минута и налейте част от млякото, бъркайки, без да спирате.

Щом се сгъсти сосът долейте и останалото мляко и варете 8-10 минути на слаб огън, бъркайки.

Преди да снемете от огъня сложете лъжица крем фреш, сол на вкус и подправките.

Готовия маслен сос с гъби поднесете със свинско или телешко месо, приготвено на фурна, скара или тиган.

Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Френски маслен сос с гъби е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.