• прясно мляко - 500 мл
• галета - 50 г
• масло - 50 г
• магданоз - 1 връзка
• яйца - 8 бр.
• бульон - 500 мл зеленчуков от кубчета
• брашно - 100 г
• сол - 1 щипка

Млякото и бульона се загряват. Шест яйца се сваряват, обелват се и се режат на кубчета. Брашното се запържва в малко масло, охлажда се и се смесва с горещото мляко и бульона.

Сместа се вари 8 минути на бавен огън, добавя се сол, прецежда се и се кипва отново. В горещия сос се добавят 2 сурови жълтъка. Добавят се нарязаните яйца и ситно нарязаният магданоз.

Слага се върху тава, намазана с масло, и се оставя да се охлади. От изстиналата смес се оформят с влажни ръце топчета и се топват в разбитите на сняг белтъци. Панират се в галета и се пържат в загрято масло. Сервират се горещи.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Френски крокети с яйца и магданоз е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.