- яйца - 5 белтъка
- захар - 300 грама
- нишесте - 2 супени лъжици
- оцет - 1 супени лъжици
- бадеми - 50 грама филирани
- банани - 400 грама
- пудра захар - 4 с.л.
- сметана - 600 милилитра заквасена
Разбийте белтъците на сняг, а отделно смесете нишестето с оцета. Добавяйте постепенно захарта към белтъците и разбивайте. Накрая объркайте внимателно с нишестето.
Застелете тава с хартия за печене и изсипете белтъчната смес. С помощта на вилица оформете красиви вълни върху белтъците. Поръсете с половината бадеми и пъхнете да се пече в загряна на 140 градуса фурна за 1 час.
След това изключете фурната, но не вадете целувчената торта.
Пасирайте 1/3 от бананите и добавете пудрата захар, а след това и сметаната.
Прехвърлете целувчения блат върху подходящ поднос и отгоре разпределете банановата плънка. Направете украса от нарязани на кръгчета банани и поръсете с останалите бадеми.
Добре е сметаната да се сложи върху блата точно преди сервирането, за да остане блатът хрупкав.