• брашно - 3 ч.ч.
• мая - 1 ч.л.
• бяло вино - 4 с.л.
• сол - ½ ч.л.
• вода - 200 мл
• зехтин - 4 с.л.
• маслини - 150 г (нарязани)
• зелен лук - 1 връзка
• розмарин - 1 с.л. (накълцан)
• морска сол - 1 с.л.

Маята, солта, водата, виното и зехтинът се смесват и разбъркват добре. Добавя се постепенно пресятото брашно и се замесва гладко тесто. Оставя се да втаса.

След това тестото се оформя на правоъгълник и се покрива с маслините, нарязания лук и морската сол. Навива се на руло и се слага в намазана с мазнина правоъгълна тава.

Сплесква се до дебелина 1 см и с пръст се правят симетрични вдлъбнатини. Фокачата се намазва със зехтин и се поръсва с розмарин. Пече се в предварително загрята фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Фокача . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Фокача с пресен лук и вино е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.