• Тесто за фокача
• мая - 25 г или 2 пакетчета по 7 г, суха
• захар - 1 ч.л.
• вода - ¾ ч.ч. (200 мл), топла
• брашно - 3 1/3 ч.ч. (500), обикновено + ½ ч.ч. (75 г), за поръсване на работния плот
• сол - ¾ ч.л.
• прясно мляко - 1 с.л.
• зехтин - 2 с.л.
• песто - 2 - 3 с.л. готово

След като се подготви тестото, се оставя да втасва встрани около час и половина. Предварително се загрява фурната до 220 градуса.

Подготвя се форма за печене с размери (25 х 38 см). Тестото се разточва на кора, съобразно с формата на печене. Оставя се да втасва още 30 мин.

Фурната се загрява предварително до 220 градуса. Тестото се маже с млякото и зехтина. Пече се около 25 мин., докато промени цвета си в златистокафяв.

По желание накрая се поръсва с малко кашкавал. Фокачата се поднася, намазана с песто.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Фокача . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Фокача с песто е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.