• Тесто за фокача
• мая - 25 г или 2 пакетчета по 7 г, суха
• захар - 1 ч.л.
• вода - ¾ ч.ч. (200 мл), топла
• брашно - 3 1/3 ч.ч. (500), обикновено + ½ ч.ч. (75 г), за поръсване на работния плот
• сол - ¾ ч.л.
• Плънка
• тиквички - 3 бр.
• зехтин - 4 с.л.
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус
• песто - 1/2 ч.ч. (125 мл)

След като се подготви тестото се оставя да втасва встрани около час и половина. Предварително се загрява фурната до 220 градуса. Подготвя се форма за печене (25 х 38).

Тиквичките се варят в подсолена и вряща вода около 5 мин. Добавя се солта и черният пипер. Тестото се разточва на правоъгълник и се разстила в тавата.

Върху него се добавя пестото и се пече около 15 мин, след което се подреждат върху него тиквичките и се запича още 5 мин.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Фокача с песто и тиквички е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.