• брашно - 600 г
• мая - 10 г прясна
• прясно мляко - 250 мл топло
• зехтин - 3 с.л.
• яйца - 1 бр.
• захар - 1 ч.л.
• оцет - 1 ч.л.
• сол - 1 с.л.
• за плънката
• маслини - 7 - 8 бр. надребнени
• чушки - 2 бр. печени, надребнени
• зехтин - 1 с.л. смесен с босилек, риган, мащерка и чубрица

Маята и захарта се смесват и се заливат с млякото да шупнат. Добавят се зехтинът, оцетът и яйцето. Всичко се прави на кашица и се добавя малко по малко към пресятото брашно, смесено със солта.

Замесва се меко и еластично тесто, оставя се да втаса . Готовото тесто се разточва леко с точилка до получаване на елипса, мести се в тавичка.

Правят се четири разреза по дължина, маже се със зехтина и подправките. В разрезите се слагат маслините и чушките. Пече се до готовност. След това се маже с масло и се увива в кърпа.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Фокача с маслини и печени чушки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.