• мая - 1 ч.л. суха
• брашно - 3 ч.ч.
• вода - 200 мл топла
• бяло вино - 4 с.л. сухо
• сол - 1/2 ч.л.
• зехтин - 4 с.л.
• маслини - 1 ч.ч. почистени и нарязани
• лук - 1 връзка пресен, може и кромид, ако предпочитате
• морска сол - 1 с.л.
• розмарин - 1 с.л. накълцан
• зехтин - за намазване

Разтворете маята в 200 мл топличка вода и добавете виното и зехтина. Щом се разтворят, добавете солта, на порцийки брашното и омесете меко тесто.

Прехвърлете го върху набрашнен плот и доомесете, докато спре да лепне. След това го прехвърлете в намаслена купа, покрийте с намаслено прозрачно фолио и го оставете за 1 час да втасва.

Скълцания ситно лук смесете с маслините и морската сол.

Втасалото тесто за фокачата оформете на правоъгълник, покрийте с плънката и завийте на руло. Прехвърлете в намаслена тавичка и го сплеснете с длани с дебелина около 1 см.

С помощта на показалеца направете вдлъбнатинки по повърхността на фокачата. Намажете в със зехтин и поръсете розмарина и морска сол. Изпечете фокачата в предварително загрята умерена фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Фокача с маслини и бяло вино е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.