• брашно - 2 ½ ч.ч.
• прясно мляко - 150 мл
• сол - 1 ч.л.
• зехтин - 2 с.л.
• мая - 1 ч.л. (суха)
• захар - 1 щипка
• чесън - 3 скилидки
• маслини - 1 ч.ч. (нарязани)
• мащерка - 1 ч.л.
• розмарин - ½ ч.л.
• олио - 2 с.л.

В пресятото брашно се прави кладенче. Сипват се маята, захарта, солта и зехтинът. Постепенно се добавя млякото и се замесва еластично тесто.

Оставя се да втасва, покрито с кърпа. Готовото тесто се премесва, като се добавят маслините, накълцаният чесън и сухите подправки. Разделя се на две части, които се разточват и се оформят две плоски питки, които се слагат в намазана с мазнина тава.

Правят се симетрични вдлъбнатини и се намазват с олиото. Пекат се до златисто в предварително загрята фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Фокача . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Фокача с мащерка, чесън и розмарин е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.