• брашно - 500 г
• мая - 1 кубче жива
• зехтин - 1 с.л.
• вода - 300 мл хладка
• захар - 1 щипка
• сол - 10 г
• ЗА ГАРНИРАНЕ
• домати - 200 г чери
• риган - 1 с.л.
• зехтин - 100 мл
• черен пипер
• сол

Разтворете маята в 50 мл от хладката вода и добавете захарта. Поръсете със щипка брашно и оставете да шупне. В подходяща купа смесете зехтинът, солта, брашното, останалата вода и вече шупналата мая.

Замесете тесто, което се оставя в купа поръсено с малко брашно. Оставете го да втаса за около 2 часа.

Намажете със зехтин кръгла тава, разстелете тестото и направете вдлъбнатини с пръсти. В тях поставете предварително разрязаните на две чери доматки. Подправете с черен пипер и сол, залейте с останалия зехтин. Оставете тестото да си почине около половин час.

Изпечете фокачата в загрята на 180 градуса фурна за 30-тина минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Фокача с домати е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.