• брашно - 500 г
• вода - 300 мл
• сол - 1 ч.л.
• зехтин - 3 с.л.
• домати - 3 - 4 бр.
• моцарела - 250 г
• мая - 6 г (суха)
• босилек - 1 с.л.

Брашното се пресява със солта. Оформя се кладенче в средата и в него се сипват маята и зехтинът. Водата се сипва постепенно и се замесва гладко тесто.

Оставя се да втаса и след това се премесва върху посипана с брашно повърхност. Разделя се на две части, които се разточват на правоъгълници. Слагат се в намазана с мазнина тава и се изчаква да втасат.

Фокачите се намазват със зехтин и се пекат до полуготовност. Покриват се с нарязаните на тънко домати и парченца моцарела. Поръсват се с босилек и се връщат във фурната, където се пекат до златисто.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Фокача . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Фокача с домати и моцарела е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.