• брашно - 300 г
• прясно мляко - 150 мл
• захар - ½ ч.л.
• сол - 1 ч.л.
• морска сол - 1 ч.л.
• зехтин - 4 с.л.
• мая - 3 г (суха)
• чесън - 5 - 6 скилидки
• мащерка - 1 ч.л.

Маята и захарта се разтварят в прясното мляко. Брашното се пресява и в средата се прави кладенче. Сипват се солта, половината мащерка и чесновият зехтин, приготвен от пасиран чесън и зехтин.

Разтворената в млякото мая се сипва постепенно и се замесва еластично тесто. Оставя се да втаса и след това се премесва върху посипана с брашно повърхност. Тестото се слага в намазана с мазнина тава, правят се симетрични вдлъбнатини, покрива се и се изчаква да втаса пак.

Фокачата се намазва със зехтин, посипва се с мащерка и морска сол и се запича в предварително загрята фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Фокача . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Фокача с чеснов зехтин е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.