• мая - 1/2 пакетче суха
• вода - 75 мл
• прясно мляко - 75 мл
• сол - 1 ч.л.
• зехтин - 4 с.л.
• брашно - 250 г
• бекон - 100 г
• гъби - 3 бр.
• пушен кашкавал - 100 г
• босилек - пресен

В малка купа се смесват затоплените вода и прясно мляко. Към тях се прибавят сухата мая, солта и две-три супени лъжици брашно. Всичко се разбърква и купичката се оставя на страни, докато шупне маята.

Брашното се пресява, прави му се кладенче и в него се излива шупналата мая и зехтинът. Замесва се меко тесто и се оформя на топка, което после се ставя се на топло да втасва, докато удвои обема си.

Тестото се разточва на кръгла кора, която да излиза извън тава с диаметър 24 см (предварително намаслена и набрашнена).

Върху кората се подреждат нарязаните бекон, гъби и пушен кашкавал.

Краищата на кората се подгъват навътре. Най-отгоре се поръсват пресни листа босилек. Фокачата се пече в предварително загрята на 200 градуса фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Фокача с бекон, гъби и кашкавал е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.