• дроб - 800 г, един цял гъши или патешки
• мазнина - 150 г гъша мас
• сол - половин ч.л.

Дробът предварително се накисва за 10-12 часа в студена вода, след това се отцежда и внимателно се подсушава. С остър нож почистете всички жили. След това поставете в огнеупорен съд, заедно с мазнината и покрийте с дебела намаслена хартия.

Пече се в гореща фурна (240 градуса), като през 2-3 минути се полива с горещата мазнина. След десет минути се посолява и се оставя за още десет във фурната.

След това се изважда, оставя се да изстине и преди сервиране се почиства от мазнината, която го покрива.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Фоа гра натюр (Гъши дроб натюр) е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.