• кашкавал - 50 г
• масло - 2 с.л.
• зехтин - 2 с.л.
• балсамов оцет - 1 с.л.
• сол - 1 щипка
• черен пипер - ¼ ч.л. млян
• броколи - 800 г
• скариди - 400 г (сварени)
• яйца - 2 бр.
• сметана - 1 с.л.

Броколите се накъсват на съцветия и се варят на пара до омекване за 20 минути. Шест скариди се оставят настрана за украса, останалите се пасират.

Броколите се пасират и се добавят яйцата, настърганият кашкавал и сметаната. Добавя се сол и черен пипер. Добавят се пасираните скариди.

С половината масло се намазват 6 формички за печене и се запълват със сместа. Варят се на пара 15 минути. В останалото масло се запържват четирите скариди за украса – по 1 минута от всяка страна.

Зехтинът и балсамовият оцет се смесват и с тази смес се заливат флановете, които се обръщат в чинийки и се украсяват със скариди.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Морски Дарове . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Фланове с броколи и скариди е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.