• яйца - 8 бр.
• течна сметана - 400 г
• кондензирано мляко - 400 г подсладено
• прясно мляко - 200 мл
• крема сирене - 300 г
• кристална захар - 250 г
• за карамела
• захар - 150 г кристална
• вода - 40 мл

В съд поставете захарта и водата и бъркайте на слаб огън, докато захарта се разтопи и започне да се получава карамел. След това бързо се разпределя в огнеупорни купички или метални формички.

В купа разбийте яйцата на пяна, добавете захарта и продължете да разбърквате - най-добре с миксер.

След това постепенно прибавете крема сиренето, кондензираното подсладено мляко, течната сметана и накрая прясното мляко.

Яйчено-млечната смес се изсипва във формичките върху карамела.

Купичките се нареждат в тава, покрита на половина с вода, и се пекат на водна баня в умерена фурна около 50 минути.

Охлаждат се и се поднасят студени

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Флан с крема сирене и яйца е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.