• сини сливи - 70 броя
• захар - 1 кг.
• лимонтузу - 1 ч.л.
• индрише - 3 - 4 броя листа
• орехи - или бадеми 70 броя
• варна вода

Измитите сини сливи се обелват и веднага се пускат в студена вода, за да не потъмнеят. Изваждат се костилките.

Плодовете се слагат във варна вода, на 3 литра вода - 1 чаена чаша утаена и прецедена гасена вар, в продължение на 1 час.

От захарта и 2 ч.ч. вода се сварява сироп до сгъстяване и се сваля от огъня. Сливите се изваждат от варната вода и се измиват много внимателно и обилно с вода. Отцеждат се и се пускат в сиропа.

Сладкото се вари на силен огън до сгъстяване. Започне ли да се сгъстява, огънят се намалява, прибавя се индришето, а малко преди свалянето от огъня се добавя лимонената киселина.

Сладкото ще бъде още по-вкусно, ако преди пускането на сливите в сиропа във всеки плод се постави ядка.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Фино сладко от сини сливи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.