- за тестото
- масло - 130 г
- захар - 125 г
- жълтъци - 1 бр.
- прясно мляко - 125 мл
- брашно - около 480 г
- бакпулвер - 10 г
- за пълнеж
- фурми - 50 бр.
- бадеми - 50 бр.
- за овалване
- белтъци - 1 бр.
- орехи - 150 г едро смлени
- захар - 100 г
Разбийте маслото със захарта. Добавете жълтъка и прясното мляко. Накрая прибавете брашното с бакпулвера и замесете меко, нелепнещо тесто. От него оформете 50 бр. еднакви топчета.
Запечете бадемите за няколко минути във фурната. Разрежете всяка фурма, извадете костилката, а на нейно място поставете бадем. Хубаво загърнете краищата на фурмата. Така направете с всички фурми и бадеми.
Във всяко топче поставете по една фурма и оформете продълговати сладки. Разбийте белтъка с вилица. Смесете орехите и захарта. Потопете всяка сладка първо в белтъка, а след това ги оваляйте в орехите.
Подредете сладките в тава, застлана с хартия. Печете на 180 градуса около 25-30 минути или докато порозовеят. Извадете от фурната и оставете да се охладят. Съхранявайте ги в плътно затворена кутия на хладно място.
Източник: My Cooking Book Blog