• пъстърва - 2 бр.
• сол - на вкус
• царевично брашно - 2 с.л.
• олио - 40 мл + 3 с.л.
• картофи - 5 бр.
• лук - 1 глава
• оцет - 1 с.л.

Сваряваме картофите, охлаждаме ги и ги белим.

Лука режем на ситно, поръсваме със сол и претриваме.

В купа изсипваме нарязаните на кубчета картофи, изстискания лук, 3 с.л. олио, оцета и посоляваме на вкус. Разбъркваме.

Внимателно измиваме и почистваме рибата. Отделяме главата, опашката и перките.

Отделяме филетата откъм външната страна на гръбнака, като следваме извивките на коремната кухина.

В дълбока чиния сипваме брашното и го посоляваме на вкус.

Овалваме в него рибата и я пържим в сгорещено олио до златисто.

Поднасяме с охладената салата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Филетирана пържена пъстърва с картофена салата е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.